❌ Seit Jahrzehnten hält sich das Ernährungsmärchen, dass Eier den Cholesterinspiegel erhöhen.
✅ Es ist zwar richtig, dass Eier, bezogen auf ihre Größe, viel Cholesterin enthalten, doch ebenso weiß man heute, dass das Nahrungscholesterin den Cholesterinspiegel im Blut kaum beeinflusst. Wie viele Eier sie essen ist für Ihren Cholesterinspiegel relativ egal. Eier sind eine kostengünstige Quelle für eine Vielzahl lebenswichtiger Nährstoffe und gleichzeitig hochwertige Eiweißlieferanten.
Genießen Sie daher auch in Zukunft gerne jeden Tag ein Ei – und wenn Sie wollen, auch mal zwei oder drei.